Menu de Noël
55€
25 décembre à midi - menu unique
Apéritif
Soupe champenoise et ses mignardises
Entrée
Foie gras de canard maison, brioches et chutney aux figues
Plats
Filet mignon de veau, sauce madère poêlée de champignons des bois et légumes primeurs
Fromage
Saint marcelin aux arômes de truffes, mesclun aillée
Dessert
Mont blanc cubique
Café et vins
1 bouteille pour 3 personnes
Menu de la St Sylvestre
99€
31 décembre soir - menu unique - Soirée dansante & Cotillons !
Apéritif
Soupe champenoise et ses mignardises
Mise en Bouche
Moule en coquille gratinée façon "aïoli"
Entrée
Foie gras de canard maison, brioches et chutney aux figues
&
Noix de saint jacques snackées, crème de potiron et éclats de châtaignes
Plats
Filet mignon de veau, sauce madère poêlée de champignons des bois et légumes primeurs
Fromage
Saint marcelin aux arômes de truffes, mesclun aillée
Dessert
Secret chocolat nougat
Boissons
Café et douceurs
&
Champagne & vin ( 1 bouteille pour 3 personnes)
&
Eaux plates et gazeuses
&
Fruits